Yhteistyössä K-Market Aurinkolahti

K-Market Aurinkolahden kanssa solmimani yhteistyökampanjan myötä innostuin leipomisesta ja meillä aloitettiinkin äitienpäivän juhlistaminen poikkeuksellisesti jo tänään lohivoileipäkakun muodossa, joka valmistui samalla kun leivoin äidilleni huomiseksi muutaman yllätysherkun...  

Aitienpaivamenu_KMarket_Aurinkolahti_Oma

Aitienpaivamenu_KMarket_Aurinkolahti_Oma

K_Market_Aurinkolahti_Omakotivalkoinen_1

Maailman parhaan lohivoileipäkakun valmistaminen onnistui ensikertalaiselta uskomattoman hyvin - maku on hienostuneella tavalla fressi, joka luultavimmin johtuu täytteenä olevan lämminsavulohen ja kuorutteessa käytetyn Philadelpia-tuorejuuston yhdistelmästä. Tämä äidiltäni saama resepti kannattaakin laittaa talteen kesän tulevia juhlahetkiä varten! :)

Maailman Paras Lohivoileipäkakku

  • 2 pkt Vaasan Iso Vehnäpaahto
  • 1,5 pkt Vaasan Iso Moniviljapaahto

Kostutus

  • 1 lihaliemikuutio
  • 0,5 L vettä

Täyte 1

  • n. 700g Pirkka lämminsavulohi (Heimon Kalan)
  • 1,5 prk Créme Bonjour ruohosipuli-tuorejuusto
  • 3 rkl majoneesia
  • tuoretta tilliä ja ruohosipulia silputtuna oman maun mukaan

Täyte 2

  • 2 prk Pirkka tonnikala paloina öljyssä
  • 1,5prk Créme Bonjour ruohosipuli-tuorejuustoa
  • 3 rkl majoneesia
  • tuoretta tilliä ja ruohosipulia silputtuna oman maun mukaan

Kuorutus & koristelu

  • 2 prk Philadelphia Naturel -tuorejuustoa
  • 3 rkl majoneesia
  • n. 50g kylmäsavulohta
  • ruohosipulia silputtuna
  • muutama kurkku viipale

Valmista ensimmäisenä kostutusliemi kiehauttamalla 0,5 L vettä kattilassa lihaliemikuution kanssa. Anna liemen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja kuori pinnalle muodostunut rasvakerros pois.

Valmista seuraavaksi täytteet - Nostele lämminsavulohi ja tonnikala omiin kulhoihinsa, lisää molempien joukkoon tuorejuusto, majoneesi, tilli- ja ruohosipulisilppu. Sekoita huolellisesti.

Leikkaa leivistä reunat pois. Vinkki: reunat kannattaa säästää ja kuivattaa, ne voi kuivuttuaan raastaa / murskata korppujauhoiksi.

Pyöreä leipäkakku syntyy neliöstä, joka myöhemmin leikataan pyöreäksi. Halutessasi voit tehdä muunkin muotoisia leipäkakkuja.

Asettele pohjakerroksen leipäpalat folion päälle tiiviisti vierekkäin, käytä yhdessä kerroksessa aina yhdenlaista leipää - aloita vaalealla leivällä. Kostuta ensimmäinen leipäkerros lihaliemellä pullasutia apuna käyttäen. Levitä savulohitäytettä reilulla kädellä tasaisesti leipien päälle. Lisää uusi leipäkerros moniviljaleivästä, kostuta, ja lisää tonnikalatäyte. Toista vielä kerran savulohitäytteellä. Laita lohitäytteen päälle leipäkerros ja kostuta huolella. Kääri leipäkakku tiukasti folion sisään ja nosta yöksi jääkaappiin maustumaan.

Valmista kuorute sekoittamalla Philadephia-tuorejuuston joukkoon majoneesi. Levitä lastalla tasaisesti kakun päälle ja reunoille. Koristele kakku mielesi mukaan kylmäsavulohella, kurkkuviipaleilla ja ruohosipulilla.

Mutakakku_KMarket_Aurinkolahti_Omakotiva

Mutakakku_KMarket_Aurinkolahti_Omakotiva

Helppo ja suussa sulavainen kahviherkku löytyi yllättäen kaupan pakastealtaasta valmiina - Pirkka Mud Cake -mutakakku herätti huomioni sinisellä Suomessa valmistettu -merkinnällään ja tuotetietoihin tarkemmin tutustuessani totesin sen olevan maidoton, laktoositon ja täysin lisäaineeton. K-Market Aurinkolahden leivontahyllyn valikoima voittaa monipuolisuudellaan monet isommatkin marketit ja sieltä bongasin Dr.Oetkerin pakastekuivatun vadelmarouheen, joka oli niin mielenkiintoisen oloinen tuote, että päädyin ripottelemaan sitä mutakakun päälle koristeeksi. Vadelmarouhe toi kivaa raikkautta suklaisen makeaan kakkuun, kannattaa kokeilla!

Mutakakku_KMarket_Aurinkolahti_Omakotiva

KMarket_Aurinkolahti_Omakotivalkoinen_Ai

K-Market Aurinkolahti on herkuttelijan paratiisi myös keksi- ja karkkiosaston annillaan, slurps. :) Fazerin maustetut Pure Dark -suklaat ovat omia suosikkejani ja äitienpäivän (sekä Euroviisufinaalin) ilona hemmottelen itseäni sitruunan ja kardemumma-kahvin makuisilla suklaalevyillä. ♥︎ Fazerin uudet Caffé Latte ja Suklaa Mousse -keksit hupenivatkin kuvaushetken päätyttyä sellaista vauhtia parempiin suihin, että itse en ehtinyt kuin toista niistä maistamaan... todella hyviä olivat kuulemma molemmat, tyttö totesi Suklaa Mousse -keksin maistuvan aivan Ahaa-patukalta. :)

Aitienpaiva_KMarket_Aurinkolahti_Omakoti

Aitienpaivamenu_KMarket_Aurinkolahti_Oma

Masu pulleana toivotan täältä kotisohvalta iloista lauantai-iltaa ja ihanaa äitienpäivää kaikille äideille ja mummuille ympäri Suomen!

Miia_signerina2015.jpg

Yhteistyössä K-Market Aurinkolahti - Tutustu tarjouksiin ja tuotevalikoimaan Facebook.com/K-Market-Aurinkolahti


OKV_INFOCONTACT.jpgOKV_Bloglovin.jpgOKV_Instagram.jpgOKV_Facebook.jpgOKV_Pinterest.jpg