Oma Koti Valkoinen -blogin kirjoittajana toimii helsinkiläinen Miia, joka asustaa ja sisustaa 80m2 kokoista kerrostalokolmiota. Suomen suosituimpiin vaikuttajakanaviin kuuluvassa Oma Koti Valkoinen -blogissa sekä blogin somekanavissa käy viikottain yli 30 000 lukijaa ja yksittäinen blogipostaus tavoittaa kuukaudessa yli 75 000 suomalaista.
Ahkerasti päivittyvässä blogissa inspiroidutaan kotimaisesta designista ja jaetaan aitoja otteita elämästä. Minimalistista ja käytännöllistä arjen estetiikkaa, sisustusta, remontointia, kulinaristisia kokemuksia, helppoja ruokareseptejä ja tavallista elämää - niistä on tämä blogi tehty!
Lue lisääOta yhteyttä
Eilisessä postauksessa vihjailemani äitienpäivän herkkuyllätys meni täydellisesti nappiin ja suussa sulavat herkut kävivät erinomaisesti kaupaksi kaikille äitini kahvipöydässä istuneille. Tarjolla oli ruohosipuli-tuorejuustolla kuorutettua savuporo-kinkku-voileipäkakkua sekä kaksi keksipohjaista juustokakkua, joiden mauiksi valitsin kokeellisesti kuningatarmarjat sekä aurinkoiset hedelmät.
Äitienpäivän kakkutarjoilu
Äitienpäivän kunniaksi leipomani kakkujen makumaailmat syntyivät lasten Piltti-sosepurkeista ja maustetusta tuorejuustosta Vappubrunssi-postauksessani ollutta sitruunaisen mango-juustokakun ohjetta noudattaen.
Kuningatar-kakun täytteenä käytin Créme Bonjourin Kuningatar-tuorejuustoa ja kiilteenä Piltin Kuningatarsosetta. Päälle ripottelin eilisestä Äitienpäivän herkut -postauksesta tuttua Dr.Oetkerin pakastekuivattua vadelmarouhetta.
Aurinkoisessa hedelmäkakussa käytin täytteenä appelsiini-tuorejuustoa ja kiilteessä nesteenä luomuappelsiinimehua, joka yhdessä liivatteen kanssa sekoitettiin Piltin Aurinkoinen-hedelmäsoseen joukkoon.
Joskus sitä yllättää itsensäkin huomatessaan innostuneensa ihan uudenlaisista asioista, kuten vaikkapa kokkailusta ja leipomisesta. Onneksi grillikausi käynnistyy heti ensi viikolla, kun kesäkeittiöni saapuu ja säätkin tuntuvat suosivan viimein ulkoruokailua.
K-Market Aurinkolahden kanssa solmimani yhteistyökampanjan myötä innostuin leipomisesta ja meillä aloitettiinkin äitienpäivän juhlistaminen poikkeuksellisesti jo tänään lohivoileipäkakun muodossa, joka valmistui samalla kun leivoin äidilleni huomiseksi muutaman yllätysherkun.
Maailman parhaan lohivoileipäkakun valmistaminen onnistui ensikertalaiselta uskomattoman hyvin – maku on hienostuneella tavalla fressi, joka luultavimmin johtuu täytteenä olevan lämminsavulohen ja kuorutteessa käytetyn Philadelpia-tuorejuuston yhdistelmästä. Tämä äidiltäni saama resepti kannattaakin laittaa talteen kesän tulevia juhlahetkiä varten!
Maailman Paras Lohivoileipäkakku
Ainekset:
2 pkt Vaasan Iso Vehnäpaahto
1,5 pkt Vaasan Iso Moniviljapaahto
1 lihaliemikuutio
0,5 L vettä
n. 700g Pirkka lämminsavulohi (Heimon Kalan)
3 prk Créme Bonjour ruohosipuli-tuorejuusto
9 rkl majoneesia
2 prk Philadelphia Naturel -tuorejuustoa
2 prk Pirkka tonnikala paloina öljyssä
tuoretta tilliä ja ruohosipulia silputtuna oman maun mukaan
n. 50g kylmäsavulohta
muutama kurkku viipale
Valmistus:
1. Valmista ensimmäisenä kostutusliemi kiehauttamalla 0,5 L vettä kattilassa lihaliemikuution kanssa. Anna liemen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja kuori pinnalle muodostunut rasvakerros pois.
2. Valmista seuraavaksi täytteet – Nostele lämminsavulohi ja tonnikala omiin kulhoihinsa, lisää molempien joukkoon puoliksi jaettuna Créme Bonjour ruohosipuli-tuorejuusto, 6rkl majoneesia ja tilli- ja ruohosipulisilppu. Sekoita huolellisesti.
3. Leikkaa leivistä reunat pois. Pyöreä leipäkakku syntyy neliöstä, joka myöhemmin leikataan pyöreäksi. Halutessasi voit tehdä muunkin muotoisia leipäkakkuja.
4. Asettele pohjakerroksen leipäpalat folion päälle tiiviisti vierekkäin, käytä yhdessä kerroksessa aina yhdenlaista leipää, aloita vaalealla leivällä. Kostuta ensimmäinen leipäkerros lihaliemellä pullasutia apuna käyttäen. Levitä savulohitäytettä reilulla kädellä tasaisesti leipien päälle. Lisää uusi leipäkerros moniviljaleivästä, kostuta, ja lisää tonnikalatäyte. Toista vielä kerran savulohitäytteellä. Laita lohitäytteen päälle leipäkerros ja kostuta huolella. Kääri leipäkakku tiukasti folion sisään ja nosta yöksi jääkaappiin maustumaan.
5. Valmista kuorute sekoittamalla Philadephia-tuorejuuston joukkoon 3rkl majoneesia. Levitä lastalla tasaisesti kakun päälle ja reunoille. Koristele kakku mielesi mukaan kylmäsavulohella, kurkkuviipaleilla ja ruohosipulilla.
Vinkki: Leipien reunat kannattaa säästää ja kuivattaa, ne voi kuivuttuaan raastaa ja murskata korppujauhoiksi, eikä tule ruokahävikkiä.
Mutakakkua vadelmarouheella
Helppo ja suussa sulavainen kahviherkku löytyi yllättäen kaupan pakastealtaasta valmiina – Pirkka Mud Cake -mutakakku herätti huomioni sinisellä Suomessa valmistettu -merkinnällään ja tuotetietoihin tarkemmin tutustuessani totesin sen olevan maidoton, laktoositon ja täysin lisäaineeton.
K-Market Aurinkolahden leivontahyllyn valikoima voittaa monipuolisuudellaan monet isommatkin marketit ja sieltä bongasin Dr.Oetkerin pakastekuivatun vadelmarouheen, joka oli niin mielenkiintoisen oloinen tuote, että päädyin ripottelemaan sitä mutakakun päälle koristeeksi. Vadelmarouhe toi kivaa raikkautta suklaisen makeaan kakkuun, kannattaa kokeilla!
Herkuttelijan valinnat – Keksihyllyn parhaat
K-Market Aurinkolahti on herkuttelijan paratiisi myös keksi- ja karkkiosaston annillaan. Fazerin maustetut Pure Dark -suklaat ovat omia suosikkejani ja äitienpäivän (sekä Euroviisufinaalin) ilona hemmottelen itseäni sitruunan ja kardemumma-kahvin makuisilla suklaalevyillä.
Fazerin uudet Caffé Latte ja Suklaa Mousse -keksit hupenivatkin kuvaushetken päätyttyä sellaista vauhtia parempiin suihin, että itse en ehtinyt kuin toista niistä maistamaan. Todella hyviä olivat kuulemma molemmat, tyttö totesi Suklaa Mousse -keksin maistuvan aivan Ahaa-patukalta. 🙂
Masu pulleana toivotan täältä kotisohvalta iloista lauantai-iltaa ja ihanaa äitienpäivää kaikille äideille ja mummuille ympäri Suomen!
Le Case de Cousin Paul -pallovalosarjoja saa nykyisin myös ulkokäyttöön sopivassa IP44-luokituksessa. Mikä olisikaan upeampi tapa tuoda tunnelmaa pihalle, parvekkeelle ja puutarhaan kuin tämä joka kodin vakiovarusteeksi vuosien varrella kasvanut sisustusvalosarja. Omalle parvekkeelleni tällainen ihanuus virittäytyy uuden kesäkeittiöni postitoimituksen yhteydessä ensiviikon alussa ja olen niin innoissani sekä tulevista sääennusteista että parvekkeen finalisoinnista grillaus pisteineen, valaistuksineen ja kesäkukkineen.
UV-suojatut koristevalot ulkokäyttöön
Le Case de Cousin Paul LED -valosarjassa on 24 polyesteristä punottua valopalloa, joiden kiinnitys tapahtuu patentoiduilla nipistimillä helposti ja nopeasti. Ulkokäyttöön soveltuvana ne kestävät sadetta sekä UV-valoa, pysyen haalistumattomana kesästä toiseen. Pallojen halkaisija on 7cm ja niitä on 22cm:n välein, jolloin ensimmäisen ja viimeisen valopallon etäisyys toisistaan on 5 metriä.
Oman parvekkeeni pituus on noin nelisen metriä ja valosarja on oikean mittainen ylettääkseen kulkemaan parvekkeella kaarevasti vasemmasta takakulmasta oikeaan yläkulmaan, joissa sijaitsee sadevesiputket ja niiden kannakkeet. Näin ollen en tarvitse huoltomiestä auttamaan kattoreikien poraamisessa, vaan selviän valosarjan paikoilleen virittämisestä omin voimin. Minullahan on siis korkeanpaikan kammo, enkä koskaan voisi kuvitella nousevani tikkaille lasitetulla parvekkeella tai ikkunan läheisyydessä.
Oma Koti Valkoinen -blogin kirjoittajana toimii helsinkiläinen Miia, joka asustaa ja sisustaa 80m2 kokoista kerrostalokolmiota. Suomen suosituimpiin vaikuttajakanaviin kuuluvassa Oma Koti Valkoinen -blogissa sekä blogin somekanavissa käy viikottain yli 30 000 lukijaa ja yksittäinen blogipostaus tavoittaa kuukaudessa yli 75 000 suomalaista.
Ahkerasti päivittyvässä blogissa inspiroidutaan kotimaisesta designista ja jaetaan aitoja otteita elämästä. Minimalistista ja käytännöllistä arjen estetiikkaa, sisustusta, remontointia, kulinaristisia kokemuksia, helppoja ruokareseptejä ja tavallista elämää - niistä on tämä blogi tehty!
