Oma Koti Valkoinen -blogin kirjoittajana toimii helsinkiläinen Miia, joka asustaa ja sisustaa 80m2 kokoista kerrostalokolmiota. Suomen suosituimpiin vaikuttajakanaviin kuuluvassa Oma Koti Valkoinen -blogissa sekä blogin somekanavissa käy viikottain yli 30 000 lukijaa ja yksittäinen blogipostaus tavoittaa kuukaudessa yli 75 000 suomalaista.
Ahkerasti päivittyvässä blogissa inspiroidutaan kotimaisesta designista ja jaetaan aitoja otteita elämästä. Minimalistista ja käytännöllistä arjen estetiikkaa, sisustusta, remontointia, kulinaristisia kokemuksia, helppoja ruokareseptejä ja tavallista elämää - niistä on tämä blogi tehty!
Rakastan inkivääriä ja syön sitä joka ikinen päivä inkiväärishottina ja keiton, smoothien ja/tai teen joukossa hyvän maun ja terveysvaikutusten vuoksi. Mujilta viime syyskuussa Habitaresta (postaus TÄÄLLÄ) ostamani minikokoinen teräsraastin on yksi eniten käyttämistäni keittiövälineistä heti puulastan ja saksien jälkeen.
Hienoa muhennosta smoothien joukkoon
Raastimella saa aikaiseksi aivan hienoa muhennosta, lähes mehumaista nestettä, joka on helppo huljauttaa kurkusta alas jopa shottina sitruunamehuun sekoitettuna ilman epämiellytävää suutuntumaa. Kuuman veden tai vihreän teen joukkoon raastettuna inkivääri liukenee lähes olemattomiin. Myös porkkanaa ja selleriä olen pari kertaa raastanut shottia varten, kuten myös parmesaania pastan päälle ja hyvin toimii! 🙂
Pesu kätevästi koneessa
Teräksisen raastimen voi pestä astianpesukoneessa ja minikokoisena se vie vain vähän tilaa keittiövälinelaatikosta. En tiedä löytyykö muilta merkeiltä vastaavaa miniraastinta, mutta toiveissa on että Muji innostuisi osallistumaan Habitareen tänäkin vuonna ja jos niin tapahtuu niin käykää ehdottomasti ostamassa itsellennekin tälläinen köökkikapine! 🙂
Kivaa perjantaita ja alkavaa viikonloppua kaikille!
Lue myös: Inkiväärinen kasvissosekeitto – resepti
Seuraa myös Instagramissa
Inkivääri on kyllä ihan huippu juttu!
Itse olen tänään juonut pari kupillista kuumaa juomaa, johon veden lisäksi tulee inkivääriä, sitruunaa ja hunajaa. Ensin kuoritaan noin 4 cm:n pätkä inkivääriä ja pilkotaan se sitten pieniksi kuutioiksi, joiden särmät ovat noin 5 mm pitkiä. Kuutiot laitetaan mukin pohjalle. Päälle lisätään puolikkaan sitruunan mehu hedelmälihoineen sekä kolme teelusikallista hunajaa. Lopuksi päälle kaadetaan pari desilitraa kiehuvaa vettä. Juoma sekoitetaan ja sen annetaan hautua noin 5-10 minuuttia.
Jäin tässä miettimään, että kuutioiden sijaan juomassa voisi ehkä käyttää myös pienemmän määrän inkivääriraastetta. Täytyy kokeilla seuraavalla kerralla. Toisaalta inkiväärikuutiot antavat kivaa ilmettä erityisesti jos juoman juo läpinäkyvästä mukista. On kuitenkin hieman sääli heittää liotetut inkiväärit biojätteeseen.
Millaisella reseptillä olet tehnyt kuvassa näkyvän vihreän juomasi?
Hippu-76: itse teen aika samanlaista juomaa mutta inkiväärikuutioiden sijaan kupin pohjalla on inkivääriraastetta. 🙂 tulee enemmän makua.
Vihreässä smoothiessa on käytetty luomuomenamehua, salaattia, puolikas avokado, pätkä kurkkua, kourallinen babypinaattia, pieni pala selleriä, loraus limeä, pikkuisen inkivääriä ja teelusikallinen spirulinajauhetta. Tällä saa kunnon tehobuustin aikaan, vaikka makunautintona ei olekaan parhaimmasta päästä. 🙂
Minulla myös aina pakkasessa inkivääriä,josta helppo ruokaan raastaa haluamansa määrä:)
Nanna: inkivääri on superfoodia parhaimmillaan. ❤️ Nam!
Hei Nanna!
Kiitos vinkistä! Ei ole itsellä tullut mieleen pakastaa inkivääriä. Kuoritko inkiväärin ennen pakastamista ja laitat muovipussiin ja raastat tuota sitten ilman sulattamista?
Hippu-76: kuoritun inkiväärin voi pakastaa kokonaisena, paloiksi leikattuna sekä raasteenakin esim jääpalalokerikossa. Ikean uudelleensuljettavat pakastuspussit on tähän hommaan ihan parhaita. 🙂 Jäistä inkivääriä on myös helpompi raastaa, eikä inkivääriä mene turhaan roskikseen nahistumisen takia. 🙂
Kiitos Miia! Täytyy kokeilla. Aina oppii jotain uutta. 🙂
Hippu-76: 🙂