Herkullinen poropiirakka resepti pakkaspäiviin

Herkullinen poropiirakka on yksi omista pravuureistani ja se maistuu taivaalliselta etenkin viimepäivien pakkasilmoilla. Piirakasta riittää neljälle isoon nälkään tai kahdeksalle pikkupurtavaksi esim kahvipöytään tai iltapalaksi. Jos poropiirakkaa sattuisi jäämään yli, mitä yleensä ei meillä ole tapahtunut, säilyy se hyvin jääkaapissa seuraavaan päivään ja maku sen kuin paranee! 🙂 Poimi resepti talteen blogista ja kokeile!

Herkullinen poropiirakka resepti Omakotivalkoinen

Herkullinen poropiirakka

Ainekset (8 annosta)

Pohja:

  • 1 pkt (400g) piirakkataikina suolaiseen leivontaan (pakaste)

Täyte:

  • 1,5 pkt (150g) poron kylmäsavupaistia
  • 1 kpl (200g) purjo
  • 1dl hienonnettuja tuoreita yrttejä (persilja, oregano, timjami)
  • 1ps (150g) emmentaljuustoraastetta

Munamaito:

  • 3 kananmunaa
  • 1 tlk (2dl) Flora Kevyt ja paksu ruokakermaa
  • 1dl maitoa
  • ripaus suolaa ja mustapippuria

Poropiirakan valmistusvaiheet:

Valmistusaika noin 45 min

1. Peitä irtopohjavuoan, jonka halkaisija noin 26cm, pohja leivinpaperilla. Kauli sulatetut taikinalevyt pyöreäksi levyksi leivinpaperin päällä tai jauhoitetulla pöydällä ja nosta levy kaulimen avulla varovasti vuokaan.

2. Painele taikinalevy huolellisesti vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele taikinaa haarukalla ja esipaista piirakkapohjaa uunin keskitasolla 200°c noin 10 minuuttia.

3. Leikkaa savuporoviipaleet pieniksi kuutioiksi. Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo sekä yrtit. Sekoita ainekset kulhossa ja lisää joukkoon puolet juustoraasteesta.

4. Vatkaa munien rakenne rikki haarukalla tai vispilällä. Sekoita joukkoon ruokakerma, maito ja loput juustoraasteesta. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.

5. Levitä poro-purjoseos tasaisesti esipaistetulle pohjalle ja kaada päälle munamaito. Jatka paistamista uunin keskitasolla 200°c noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin ruskean värin.

Anna jäähtyä ja jämäköityä vähintään vartin verran ja tarjoa lämpimänä raikkaan lisäkesalaatin kera.

Ihanaa sunnuntaita kaikille & huomiseen!

Lue myös: 3 minuutin vegepaistos


Seuraa myös somessa 

Top 6 parhaat tuoksukynttilät

Pakkaset paukkuvat ulkona, mutta meillä fiilistellään sisällä viltin alla lämpöisessä kynttilänvalosta nauttien. Tästä inspiroituneena koostin teille postauksen parhaista tuoksukynttilöistä kautta aikojen – tässäpä oma top 6 suosikkilistani pisteytettynä!

Zara Home Anthology tuoksukynttilä Omakotivalkoinen

Zara Home Anthology

Suosikkien joukosta löytyy yksi edullisen hintatason kynttilä, joka saa minulta hyvät arvosanat sekä tuoksusta että paloajasta. Zara Home Anthology -kynttilän tuoksu on hivenen saippuamainen ja puuterinen, sopivan mieto ja neutraali poltettavaksi jopa keittiössä. Alle kuuden euron hintainen keinonahkapintaiseen pahvikoteloon pakattu kynttilä paloi melko tasaisesti ja savuttamatta.

Minulla on ollut näitä kolme ja vaikka kynttilät on jo käytetty, on purkit edelleen tallessa ja käytössä muussa tarkoituksessa. Eettisyydestä ja pikamuotiketjun kuluttavuudesta joudun kuitenkin rokottamaan tuoksukynttilän ansaitsemia pisteitä ja siksi lopputulema on vain 3/5 pistettä.

Pisteitä 3/5

Skandinavisk Lempi tuoksukynttilä Omakotivalkoinen

Skandinavisk Lempi

Skandinaviskin tuoksukynttilät räjäyttivät aikoinaan potin ja olivat sisustajien keskuudessa supersuosikkeja. Useampaa eri tuoksua itsekin ostaneena omaksi lempparikseni nousi hempeän saippuainen ja nenässäni pakkaseltakin tuoksuva Skandinavisk Lempi, joka kuului vakiovarusteisiini monta vuotta putkeen. Sittemmin olen löytänyt mieluisampia tuoksukynttilöitä, mutta hyvin voisin ostaa tämän taas uudelleenkin. Lievästä savuttamisesta annan miinusta ja sen vuoksi Skandinavisk ansaitsee minulta vain 3,5 pojoa.

Pisteet: 3,5/5

Kaamos Candle Company Arctic Forest tuoksukynttilä Omakotivalkoinen

Kaamos Candle Co. Arctic Forest

Kotimaiset Kaamos Candle Companyn kynttilät ovat hinnaltaan kirpeitä, mutta tuoksultaan mielettömän ihania. Tämän mausteisen metsäisen Arctic Forest -kynttilän ostin Porvoossa sijaitsevasta pienestä sisustuskaupasta ja kynttilästä riitti iloa poikkeuksellisen pitkään. Kynttilä paloi todella tasaisesti ja tuoksu oli mukavan lämmin ja riittoisa, ilman että se olisi hyökkinyt niskaan liiaksi.

Pisteitä 4/5

Rituals Green Gardamom tuoksukynttilä Omakotivalkoinen

Rituals Green Gardamom

Jaetulle kolmossijalle Kaamos Candelin kanssa pääsee ihanan yrttinen Rituals Green Gardamom -tuoksukynttilä. Tämä kynttilä oli sulaa rakkautta ensi nuuhkaisusta ja ensimmäiseni ostin Tallinnasta kesälomareissulta pari vuotta takaperin. Sittemmin näitä ylellisiä, mutta kohtuuhintaisia arjen luksustuotteita on alkanut löytyä myös Suomen puolelta ja kierroksessa on nyt jo kolmas samanlainen kynttilä, jollainen löytyy siis käytöstä parhaillaankin.

Pisteitä 4/5

Malia 3 kaveria piparkakkutuoksukynttilä Omakotivalkoinen

Malia Piparkakku – 3 Kaveria

Malian ja 3 Kaverin yhteistyönä syntynyt Piparkakku-tuoksukynttilä on uskomattoman herkullinen ja vaikka tuoksu sopii erinomaisesti jouluun, on sen vivahteikkuus täydellinen myös tavanomaisina talvipäivinä. Kynttilää valmistettiin vain rajallinen määrä, mutta jos tulevaisuudessa sitä valmistetaan lisää niin syöksyn todellakin heti ostoksille. Uskomatoman ihana tuoksu, riittoisa ja pitkä paloaika, eikä savuta lainkaan. Tämän kynttilän myötä aion tutustua myös Malian muuhun valikoimaan ja toivon että löydän uusia lemppareita lisää.

Pisteet 4,5/5

Byredo Bibliotheque tuoksukynttilä Omakotivalkoinen

Byredo Bibliotheque

Ultimaattisin suosikkini on edelleenkin ruotsalaisen Byredon nahkakantiselta vanhalta kirjalta ja ajan patinalta tuoksuva Bibliotheque-tuoksukynttilä, jota olen teille hypettänyt jo vuosikaudet. Tämän voittanutta ei ole vieläkään vastaani tullut ja jos saisin valita yhden ainoan tuoksukynttilän koko loppuelämäkseni, olisi se ehdottomasti tämä.

Vanhat kirjat, nahka, ripaus takkatulta ja miehen kainaloa – niistä mausteista on tämä kynttilä tehty!

Pisteet 5/5

Tunnelmallista ja rapsakkaa pakkasiltaa kaikille & huomiseen!

Lue myös: Tuoksukynttiläkokoelmani Top 9!


Seuraa myös somessa 

IKEA Vittsjö pöytä – Sivutaso eteisessä

Siskoni hankki viime vuonna IKEAsta valkoisen Vittsjö-pöydän itselleen työpisteeksi, mutta totesi sen olevan liian pieni ja halusi hankkiutua siitä eroon. Minä nappasin sen itselleni hänen kirppiskuormastaan ja kokeilin miltä se näyttäisi eteisessä sivu- / työpöytänä – kierrätys kunniaan! 🙂

Ikea Vittsjö pöytä sivutaso eteisessä Omakotivalkoinen
Ikea Vittsjö pöytä sivutaso eteisessä Omakotivalkoinen
Ikea Vittsjö pöytä sivutaso eteisessä Omakotivalkoinen
Ikea Vittsjö pöytä sivutaso eteisessä Omakotivalkoinen

Vittsjö-lasipöydästä tulee mieleeni vanhan ajan puhelinpenkki ja jos jalat olisivat matalammat niin melkein menisi kuin yksi yhteen. Korkeudesta johtuen pöytä näyttää mielestäni paremmalta tuolin kanssa kuin ilman ja kirppistelen itse pöydän eteenpäin jos näyttää siltä ettei käyttöä synny.

Enempää työtilaa en varsinaisesti tarvitse, joten sivupöydän virka on oleellisempi. Peili olisi pöydän ja hyllyn välissä kiva bonus, mutta ihan vielä en ole varma mikä pöydän kohtalo tulee olemaan -jääkö vai lähteekö… 🙂

Mukavaa alkanutta uutta viikkoa kaikille!

Lue myös: Suomen suosituimmat IKEA-tuotteet


Seuraa myös somessa